4月21日， BRTV 財(cái)經(jīng)頻道《誠(chéng)信北京》欄目推出的《“食”刻堅(jiān)守》節(jié)目中，聚焦《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》實(shí)施四年來(lái)北京各行各業(yè)踐行光盤行動(dòng)的情況，以北方工業(yè)大學(xué)為典型案例，介紹了學(xué)校將勞動(dòng)教育和“光盤行動(dòng)”結(jié)合推進(jìn)節(jié)約糧食方面的創(chuàng)新舉措及顯著成效。

在節(jié)目里，學(xué)校后勤基建處尉峰作為訪談嘉賓介紹了學(xué)校推行的一系列節(jié)糧措施及勞動(dòng)教育的開展情況。學(xué)校打造 “開心農(nóng)場(chǎng)”，將其作為公益勞動(dòng)課實(shí)踐基地。學(xué)生們?cè)谶@里親身體驗(yàn)翻地、播種、澆水、施肥等農(nóng)事活動(dòng)，種植多種綠色蔬菜。收獲時(shí)，學(xué)生不僅能現(xiàn)場(chǎng)品嘗勞動(dòng)果實(shí)，剩余蔬菜還會(huì)被送到學(xué)校食堂做成免費(fèi)菜。這種方式讓不同生源背景的學(xué)生真切體會(huì)到種菜的不易，從而增強(qiáng)了對(duì)食物的珍惜之情，有效培養(yǎng)了節(jié)糧意識(shí)。

為滿足學(xué)生多樣化需求，減少食物浪費(fèi)，學(xué)校食堂推出 “小份菜”。這些菜品在減量 40% 的同時(shí)降價(jià) 40%，是在充分調(diào)研學(xué)生消費(fèi)習(xí)慣后制定的。“小份菜” 精準(zhǔn)供餐，既讓食量小的學(xué)生能吃飽，又能讓想品嘗多種菜品的學(xué)生按需取餐，實(shí)現(xiàn)了節(jié)糧省錢的雙贏。學(xué)校還開展 “光盤積分兌換” 活動(dòng)，學(xué)生餐后持 “光盤” 可獲得兌換券，積累 3 張就能換取一份 “小份菜”。此外，學(xué)校讓學(xué)生擔(dān)任食堂“收殘員”，讓他們?cè)趧趧?dòng)中感受節(jié)約的意義。

北方工業(yè)大學(xué)的節(jié)糧系列行動(dòng)已持續(xù)開展四年，成效顯著。1.5 萬(wàn)余名同學(xué)參與其中，食堂收殘量下降 30%，2024 年學(xué)校廚余垃圾產(chǎn)生量同比減少 2 萬(wàn)公斤，下降 5.5%。

北方工業(yè)大學(xué)通過(guò)創(chuàng)新節(jié)糧舉措，將勞動(dòng)教育、價(jià)值觀培養(yǎng)與光盤行動(dòng)緊密結(jié)合，為校園反食品浪費(fèi)工作提供了可借鑒的模式。未來(lái)，學(xué)校將繼續(xù)探索更多有效方式，推動(dòng)節(jié)約糧食成為校園新風(fēng)尚，為社會(huì)反食品浪費(fèi)事業(yè)貢獻(xiàn)力量。

編輯：左芳舟