為進(jìn)一步壓實(shí)屬地管理食品安全主體責(zé)任，確保師生飲食安全，4月7日，八角街道黨工委書記崔樂(lè)帶領(lǐng)屬地食品藥品監(jiān)督管理局八角所所長(zhǎng)張勇、副所長(zhǎng)郭謙及相關(guān)負(fù)責(zé)人，來(lái)我校對(duì)食堂食品安全工作進(jìn)行檢查督導(dǎo)。后勤黨委書記鄭泰平及后勤基建處負(fù)責(zé)人陪同檢查。

檢查組深入我校食堂，實(shí)地檢查學(xué)生就餐區(qū)、陽(yáng)光餐飲監(jiān)控系統(tǒng)，食堂信息公告欄、洗碗間、加工間等區(qū)域。細(xì)致檢查了原材料出入庫(kù)記錄、員工晨午檢記錄、餐具清洗消毒記錄等臺(tái)賬。重點(diǎn)對(duì)飲食服務(wù)中心落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全制度進(jìn)行全面、細(xì)致地督導(dǎo)檢查。后勤黨委匯報(bào)了我校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，餐飲服務(wù)管理人員通過(guò)食品安全專業(yè)資格認(rèn)證的相關(guān)情況。

檢查組對(duì)我校食堂給予充分肯定，認(rèn)為我校食堂記錄完整詳實(shí)，臺(tái)賬清晰準(zhǔn)確，食品加工過(guò)程規(guī)范到位，食品安全保障有力。檢查組提出，高校人員密集，食品安全事關(guān)重大，食品安全工作要以預(yù)防為主，在原材料采購(gòu)上嚴(yán)格把控，要加強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感和使命感，嚴(yán)格按照市監(jiān)局要求規(guī)范食品加工制售全過(guò)程，常抓不懈，牢固守住食品安全底線。

編輯：左芳舟