6月8日，“粽葉飄香迎端午—包粽子勞動實踐活動”在毓秀餐廳二層舉行。60多名同學在飲食服務中心10多位師傅的指導下，親自動手，現學現做，包出了數百枚芳香四溢的粽子并親口品嘗了自己的“勞動成果”。此次活動拉開了“營養與美食勞動實踐課”的序幕。該課程的開設是學校后勤黨委大力推進勞動教育一項具體舉措。

這堂別開生面的勞動教育課由知識講解、方法演示、動手實操、質量點評、后廚觀摩、成果品鑒等幾個環節組成。飲食服務中心的工作人員向同學們講解了端午節吃粽子的歷史起源和節日風俗，說明了各地因飲食習慣不同造成口味上咸粽和甜粽的區別，介紹了不同地域使用的不同餡料，詳細講解并示范了包粽子的具體步驟。

在實操環節，同學們分成10組，每組都配備一名經驗豐富的廚師近距離演示，手把手指導。各組同學按照師傅的指導，從選取粽葉做成漏斗型、填糯米、放紅棗，到壓實、封口、捆扎，全神貫注，一氣呵成。不一會兒，一枚枚四角形狀的粽子便擺在盤中。

同學們包好的粽子，擺到臺前進行了現場展示。學校食堂負責主食制作師傅，對同學們包的粽子進行一一點評。現場包制的300枚粽子在同學們的參與下進行了煮制。煮熟后由同學們領取，品嘗自己的勞動果實。

活動現場歡聲笑語，其樂融融，同學們充分感受著勞動的快樂和節日的魅力。第一次包粽子的建學22-2班張思雨同學表示：在活動中不僅感受到了傳統文化魅力，還學會了一項實用的技能。在即將到來的端午節，我將與家人一起包粽子，展示我在學校學到的手藝，用勞動傳遞參與和分享的樂趣。

今后，后勤黨委將以勞動教育課建設為抓手，深入做好服務育人工作，不斷豐富勞動實踐類課程體系，將勞動教育融入到學生日常生活中，提升同學們的動手能力，增強勞動觀念，助力學校“五育并舉”人才的培養。

編輯：左芳舟