6月7日下午，飲食服務中心舉辦以“粽葉飄香話端午，勞動實踐品美味”為主題的公益勞動課。本次課程吸引了30名同學熱情參與，通過手工制作粽子，學習傳統美食制作技藝，了解端午節民俗文化。

教工餐廳經理胡明學從端午節的起源、習俗開始講解，對飲食服務中心特色保障、服務育人以及取得的榮譽等方面工作進行簡要介紹。胡京雷師傅則從粽葉的挑選、糯米的浸泡技巧，到餡料的巧妙搭配和粽子的包扎方法，為同學們演示和講解包粽子的每一個步驟。

勞動實踐環節，同學們分組行動嘗試包粽子。起初大家手法略顯生疏，但在師傅們的耐心指導和同學們的互相幫助中，大家逐漸掌握了包粽子的技巧。潔白的糯米和紅棗被巧妙地包裹成形狀規整飽滿的粽子，滿桌的勞動成果讓人眼前一亮。

點評交流環節，胡明學對各小組的作品從外形美觀度、包扎手法等方面進行了點評。同學們紛紛表示，通過實際動手操作，不僅學會了包粽子的技能，還讓他們在親身體驗包粽子的過程中，體會到勞動的樂趣和價值。

此次公益勞動課程，培養了同學們的勞動技能、實踐能力和對傳統民俗文化的了解。未來，飲食服務中心將結合實際工作，持續開展食堂廚藝比賽，開發新的傳統美食制作課程，打造更加豐富的烹飪實踐場所，為后勤服務育人、勞動育人貢獻新的力量。

編輯：左芳舟