為嚴格貫徹“平安校園”相關工作要求，認真落實《后勤黨委開展安全隱患大排查大清理大整治工作方案》，5月16日，飲食服務中心開展消防安全“網格化”應急演練活動。

本次培訓由飲食服務中心副主任李成為大家講解消防理論知識。食堂作為校園安全工作的重點區域，人員密集，環境復雜，具有使用燃氣、明火、電器等容易引發火災的特點。結合真實案例，細化講解了食堂火災防范、救援的知識與技巧，包括消防器材的配備和使用，知悉疏散路線和緊急出口，定期檢查電器及燃氣設備的安全使用，保持廚房清潔衛生預防火災發生等內容。要求大家在日常工作中，控制好常見火源，防患于未然。

食堂工作人員結合知識講解開展了“網格化”消防應急演練活動。通過模擬廚房火災事故現場，各食堂按后廚主食、副食兩大工作區域，劃分滅火器、灶臺斷電、燃氣報警、滅火毯四個滅火應急處置關鍵點，實行“網格化”消防應急處置。各區域關鍵點責任人，逐一進行滅火器、滅火毯使用，燃氣斷電、燃氣報警器操作實操演練，讓工作人員真正的掌握滅火方法。演練結束后，參與人員進行交流，總結演練中存在的問題和不足以便于進一步完善應急預案，提高食堂消防安全管理水平。

通過本次演練，員工熟練掌握了消防設備操作方法及應急處置步驟，深刻理解了消防安全管理及應急處置工作的重要性，進一步增強了員工消防安全意識和快速處置火災能力，夯實了火災防控基礎。

編輯：左芳舟